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本文目录

1. 活鱼炖粉条家常做法
2. 鱼香粉条做法
3. 鱼香粉条正宗做法

活鱼炖粉条家常做法

1、做法做法做法做法粉条先焯一下 ，大全大全与凉水一起放入锅中，家常家常煮开，视频捞出 。鱼香鱼香鱼处理干净 ，粉丝粉丝在身上割几刀，做法做法做法做法以入味。

2 、将少量肥肉
，食用油一起放入锅中，待油热后
，煎鱼。鱼煎至金黄后 ，将白糖、葱段、姜片、蒜、醋少许 、料酒 、酱油 、盐依次倒入锅中 ，最后加水 ，慢火炖约20分钟。

3、将鱼盛出
，放粉条入锅炖，待炖熟后倒在鱼上即可 。

鱼香粉条做法

凉拌豆芽粉条的做法步骤

1

豆芽洗净后放入开水锅内煮熟。

2

捞出后过凉水。

3

粉条也用同样方法煮熟过凉水放入豆芽内。

4

加入适量盐 。

5

加入适量白砂糖 。

6

倒入适量醋。

7

加少许香油。

8

加两勺老干妈辣酱 。

9

再倒入少许花生油。

10

放多香菜拌均匀即可
。

鱼香粉条正宗做法

主料 ：

大白菜300，粉条100

辅料

油适量 ，盐一勺
，生抽一勺  ，味精1/4勺 ，香醋半勺，豆瓣酱半勺，蒜一瓣

步骤一

大白菜洗净去根，斜刀切大白菜块，白菜帮和叶分开
，粉条提前泡水

步骤二

姜蒜切末

步骤三

调好碗汁
：盐 ，味精，糖，生抽 ，香醋
，水 
，淀粉

步骤四

热锅热油下入白菜帮翻炒，炒到发软 ，

下入白菜叶继续翻炒，炒到叶子发软
 ，

加入少许盐 ，成熟后盛出备用
。

步骤五

泡好的粉条稍微焯一下，过水沥干。

步骤六

热锅凉油 ，下入葱姜蒜炒香，下入豆瓣酱炒香，下入碗汁 ，开大火，熬至汤汁浓稠，汤汁浓稠后下入炒好的白菜和粉条。

步骤七

快速翻炒 
，颠勺 ，使白菜均匀上芡

步骤八

装盘上桌了

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